🏔️ מהקווקז — אליכם הביתה
הסיפור שלנו
לא סתם שף —
חוויה תרבותית
מוטי יבדייב הוא שף ישראלי בן למשפחה אזרית, ואחד השפים הבולטים בארץ בתחום המטבח הקווקזי. הוא מפעיל את הדוכן הרשמי של אזרבייג׳ן בפסטיבל תל אביב EAT ומנחה סדנאות בישול בשיתוף לשכת התיירות של אזרבייג׳ן.
פלוב עם זעפרן, דולמה בעלי גפן, קוטאב ממולא עשבים — כל מנה מספרת את הסיפור של המטבח האזרי המסורתי.
מגוון מנות פתיחה
דולמה, קוטאב ופלוב זעפרן
רוצים שהאירוע שלכם יהיה הסיפור שכולם מדברים עליו?
השאירו פרטים עכשיו וקבלו תפריט אישי, הצעת מחיר תוך 24 שעות, ושיחת ייעוץ חינם עם השף — לפני שמישהו יזמין את התאריך שלכם.
- ייעוץ חינם עם שיחת התאמה אישית
- תפריט אישי מותאם לטעם ולאירוע
- חוויה קולינרית אזרית-קווקזית אותנטית
או מלאו טופס ב-עמוד צור קשר
אירועי שף פרטי לפי סגנון האירוע שלכם
יחד נתאים תפריט טעים ומיוחד שישאיר טעם של עוד
לא בטוחים איזה סגנון מתאים לכם? נשמח להתייעץ ולתפור עבורכם חוויה מדויקת.
הזמינו התייעצות ללא עלותתגובה אישית תוך שעות ספורות
למה דווקא מוטי?
שלוש סיבות
לבחור בנו
אותנטיות ללא פשרות
מתכונים מסורתיים שעוברים מדור לדור. בישול שמכבד את המקורות.
חוויה, לא רק אוכל
כל ארוחה היא מסע לקווקז — סיפורים על כל מנה, תרבות שמורגשת בביס.
מקצועיות וגמישות
מארוחה אינטימית לזוג ועד אירוע ל-200 אורחים. תפריט בהתאמה אישית.
תהליך פשוט
איך זה עובד?
יצירת קשר
מתקשרים, שולחים וואטסאפ או משאירים פרטים.
בניית תפריט
יחד נבנה תפריט מותאם לאירוע, לאורחים ולתקציב.
בישול במקום
מוטי מגיע עם הציוד, חומרי גלם טריים והצוות.
נהנים!
אתם נהנים. אנחנו מסדרים הכל כולל ניקיון.
המלצות
מה אומרים עלינו
"חוויה בלתי נשכחת! הטעמים, האווירה, התשוקה — הכל היה מעבר למצופה. מוטי לא רק בישל, הוא יצר ערב שלם."
דנה ואילן כהן
ארוחת שף פרטית
"40 אורחים, תפריט מלא, והכל היה ברמה הכי גבוהה. מוטי טיפל בכל פרט — מהתפריט ועד לניקיון. תודה!"
משפחת לוי
אירוע משפחתי
"המסע לבאקו עם מוטי היה החוויה הכי מיוחדת שלנו. שווקים, טעימות, ואנשים — חוויה שלא נשכח."
רון ומירה
מסע קולינרי לבאקו
בתקשורת
כתבו עליי
ביס חוץ: 10 מנות שבאמת שווה לאכול בפסטיבל תל אביב Eat
← לכתבההפתעת הפסטיבל: דוכן כשר של מדינה מוסלמית בלב תל אביב
← לכתבההמדינה המוסלמית שמוכרת אוכל כשר בתל אביב
← לכתבהפסטיבל תל אביב EAT חוזר עם מנות עד 45 שקלים
← לכתבהטעימה קטנה
מהתפריט שלנו
כל תפריט נבנה בהתאמה אישית. הנה כמה מהמנות הפופולריות:
מנות פתיחה
- 01קובה חלבית ברוטב סלק
- 02דולמה בעלי גפן
- 03באדימג׳אן ממולא
- 04סלט מנגל קווקזי
מנות עיקריות
- 01לולה קבב על הפחם
- 02פלוב אזרי מסורתי
- 03כבש צלוי קווקזי
- 04צ׳יז-בורק גבינות
קינוחים
- 01באקלאווה ביתית
- 02שקרבורה אגוזים
- 03פחלווה מסורתית
- 04תה אזרי עם ריבה
בואו נדבר